جزئیات دستور غذا

طیور ترکیب مشروبات الکلی مرغ

17. 4. 2023

نویسنده: Gary CHIU

شرکت: Retigo Asia

دسته بندی مواد غذایی: طیور

غذا: چینی ها

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 87 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
بخارپز کردن
time icon زمان
time icon 02:30 هه: میلیمتر
probe icon 72 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 10

نام ارزش واحد
پای مرغ 250 g

دستور تهیه سس مرغ مست شائوکسینگ

نام ارزش واحد
نمک دریا 10 g
فلفل سفید آسیاب شده 10 g
wolfberry 20 g
گلپر 8 g
قرص شیرین بیان 10 g
گون 10 g
شراب برنج 400 ml
آب مرغ 600 ml
خرمای قرمز 10 عدد
زنجبیل تازه 15 g
جینسینگ 5 g
شکر بلغور 10 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 58٫9 kJ
کربوهیدرات 3٫8 g
چربی 2٫5 g
پروتئین 5٫2 g
اب 0 g

جهت ها

• برای طرز تهیه از میگو، نشاسته گندم، ادویه مخصوص ترکیبی
• از سرخ کن با دمای ۹۹ درجه سانتیگراد استفاده کنید، و دما را خارج کنید
• مشروبات الکلی را به مدت ۱۵ دقیقه به آرامی سرخ کنید و در پایان از ادویه مخصوص استفاده کنید
• برای مواد افزودنی در دماهای پایین، نیاز به تنظیم دقیق برای هر نوع گوشت وجود دارد تا اطمینان حاصل شود مواد اولیه تازه هستند

لوازم جانبی توصیه شده

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated

بدون دید

بدون دید

قفسه_سیم_زنگ_زنگ

قفسه_سیم_زنگ_زنگ